jeudi 26 mai 2016

La consommation alimentaire Hors Domicile en 2015

Comment bien comprendre les évolutions du marché de la CAHD ? Comment attirer un consommateur de plus en plus exigeant ? Le secteur de la restauration commerciale est en mutation perpétuelle et les attentes des clients évoluent fortement. Pourtant, des enseignes parviennent à séduire un consommateur imprévisible, alliant innovation et qualité. En 2015, pour la deuxième année consécutive, le secteur de la Consommation Alimentaire Hors Domicile est en décroissance. Le marché représente en effet 84,9 milliards d'euros, soit un... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier 2013

Internet et les nouvelles techniques de communication au service des restaurateurs

Dans la collection "Boite à Outils"; Gira Conseil publie un nouveau Cahier de Tendances : "Internet et les nouvelles techniques de communication au service des restaurateurs " Dans un monde où Internet occupe chaque jour une place toujours plus importante dans la vie des consommateurs, les restaurateurs ne peuvent plus se permettre d'ignorer les nouvelles techniques de communication que leur offre le Web. Désormais, Internet est un outil que les professionnels de la restaurationdoivent utiliser tout en le maîtrisant. Le maitriser... [Lire la suite]
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vendredi 7 janvier 2011

Nouveauté exclu Gira Conseil : la sortie de la toute première étude quanti et quali sur le sushi!

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