mardi 19 mai 2015

Le marché de la consommation alimentaire hors domicile en France en 2014

En 2014, et pour la première fois depuis plus de 10 ans, le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile est en décroissance avec un chiffre d'affaires de près de 87 milliards d'euros en recul de 0,3%. La dépense moyenne est en recul pour la 3ème année consécutive et s'établit désormais à 8,82e. Seul le nombre de repas continue de croître avec près de 10 milliards de repas pris en dehors du domicile en France cette année. Tous les segments de ce marché ne subissent pas la même baisse de chiffre d'affaires. En effet, la... [Lire la suite]