communique chiffres cles 2013

Pour finir l'année, Gira Conseil publie en simultané deux nouveaux Cahiers de Tendances :

"Tous les chiffres clés pour mieux comprendre la Consommation Alimentaire Hors Domicile" vous livre 105 chiffres clés du marché, tous segments confondus, de la restauration commerciale, collective, automatique... mais également le marché du sandwich et de la pizza en France, un synthèse chiffrée complète pour l'année 2012.

La 5ème saison des Cahiers de l'Innovation "Synthèse des innovations en CAHD et perspectives pour l'année 2013" est un panorama complet des innovations observées sur le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile, en France en 2012 et 2013. « Jamais l'innovation n'a été aussi importante, aussi bien chez les acteurs historiques que chez les nouveaux entrants. Les lignes bougent de plus en plus vite et les consommateurs en redemandent » analyse Bernard Boutboul.

Vous trouverez dans ce nouveau cahier, une présentation des nouveaux produits, des nouveaux concepts de restaurants, mais également un descriptif des nouvelles formes de concurrence émergentes. Malgré la situation économique, le marché est très dynamique et les innovations sont nombreuses, grâce à ce nouveau Cahier de Tendances, vous n'en perdrez pas une miette !

Ces deux nouveaux Cahiers sont l'occasion de faire le point avant de démarrer une nouvelle année qui s'annonce dés à présent bien mouvementée !

 

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Tous les chiffres clés pour mieux comprendre la CAHD en 2012

Les cahiers de l'Innovation - saison 5 - Synthèse des innovations en CAHD et perspectives pour l'année 2013"