L’obésité est un problème mondial. Selon nos grands chercheurs Français et outre atlantique, 1 milliard de personnes seraient concernées. Mais il est plus marqué dans les pays « riches ».Une des conclusions d’une étude récente menée par Cornell en collaboration avec l’Insead sur le sujet fait apparaitre une très nette différence entre l’Américain et le Français face à la tentation alimentaire. Le premier s’arrête de manger quand le film est terminé, le second s’arrête de manger quand il n’a plus faim ! Si il y a un pays au monde qui ne s’américanise pas en termes de comportement alimentaire c’est bien la France contrairement à ce l’on pourrait penser. Les Américains déstructurent leur prise alimentaire, les Français dèstructurent leur repas. Les Américains mangent des hamburgers, les Français mangent 9 fois plus de sandwich que de hamburger, le temps moyen du repas Américain est de 19mn, les Français sont à 38mn, les Américains sont plutôt « salé », nous sommes plutôt « sucré »… La liste de nos différences est très longue !